V poslednej dobe som si veľmi obľúbila ricottu a občas ňou v receptoch nahrádzam klasický tvaroh alebo mascarpone, alebo kombinujem. Ricotta, ktorá sa vyrába zo srvátky, síce chuťovo pripomína tvaroh, no je trošičku sladká a má takú jemnú, zrnitú štruktúru. Fakt je všestranne využiteľná, či už do sladkých alebo slaných jedál. A ak milujete cheesecakes rovnako ako ja,…
cheesecake
Banánový cheesecake so slaným karamelom
Dnes ráno som sa zobudila do zasneženej krajiny. Áno, je to všetko krásne a biele, no moje nadšenie z #wintermood a #winterwonderland už pomaly opadáva a celkom by som privítala pár teplejších dní…Viem, viem, jar je ešte na míle ďaleko… No u mňa je ten prelom januára, februára vždy taký, že začínam mať snehu, zimy, čľapkanice, smutného…
Mrkvový cheesecake
Tak Devin – Bratislava DONE! S casom sa asi velmi nemozem pochvalit (ehmm, predbehol ma aj snehuliak Olaf:DDD), ale podstatne je, ze som to cele odbehla a nezastala ani na sekundu….na to, ze som sa rozhodla bezat tuto stredu, tak to bol celkom slusny vykon a musim povedat, ze by som to urcite nezabehla…
Valentínsky cheesecake v poháriku
Ako ten čas letí, veď len nedávno boli Vianoce a zrazu je tu sviatok zamilovaných, v obchodoch sa na nás valia srdiečka z každej strany a po premiére 50 odtieňov sivej je zrejme témou tohtoročného sviatku aj čipkované prádlo, masky na oči a červené putá…Neviem ako vy, ale ja naordinované valentínske slávenie lásky až tak nerealizujem. Podľa mňa, nájsť…
Čokoládový cheesecake s balsamico jahodami
Náš teplomer dnes hlási iba príjemných minus 9 stupňov. Akéže to výrazné stredoeurópske oteplenie po víkendových, šialených -25… Aj keď tohto zimného, mrazivého počasia som sa nevedela v októbri dočkať, už by som povedala, že aj stačilo…Tento stav a rozpoloženie duše sa u mňa dostaví vždy druhý, či tretí januárový týždeň. Vonku je stále zimšie, vianočná nálada…
Tekvicový cheesecake s čokoládou
Ach, nech táto fáza jesene trvá večne! Keby tak to lístie zo stromov nikdy neopadlo a ja mám každé ráno (po nasadení šošoviek alebo dioptrických očí samozrejme) takýto úžasný farebný pohľad z okna…No ale pravdou je, že ak by takto stromy vyzerali celý rok, asi by som sa na to až tak netešila:) Preto si…
Arašidový tvaroháč
Dlho očakávaná jeseň nám už dorazila a ja som ako vždy jej príchod oslávila čerstvou nádielkou antibiotík a bohatými zásobami papierových vreckoviek…Moja choroba si to trošku zle načasovala (alebo ja som si zle načasovala dovolenku), keďže zajtra vyrážame na dlhoočakávaný výlet do treskúcej zimy na odľahlý Island (!!!) Stále tomu akosi nemôžem uveriť, že už o pár…
Škoricový cheesecake so slivkovým mousse a bielou čokoládou
Keďže viem ako sa všetci tešíte na recept na slivkový mousse v kombinácii so škoricovým čízkejkom, zrýchlila som tempo a voilá – recept je tu… Hoci to tak možno nevyzerá, naozaj to nie je žiadna galejná robota a príprava je celkom jednoduchá. Len je to možno trochu časovo náročnejšie a hlavne to čakanie kým stuhne, aaach:) Myslela…
Tvarohový cheesecake s bielou čokoládou a zeleným čajom
Narodeniny milovanej osoby sú pre mňa taktiež ako aj pre neho „spešl“ deň. Preto by sa patrilo upiecť niečo špeciálne, jedinečné a hlavne, niečo čím toho druhého potešíte a vôbec to nemusí byť dokonalé.
Cheesecake s bielou čokoládou a slivkovo-figovým korpusom
Nepamätám sa poriadne, kedy som naposledy trávila večer pohodovo s nosom zaboreným v dobrej napínavej knihe. V poslednej dobe som taká uponáhľaná, že sa už nestíham venovať ani mojej najobľúbenejšej voľnočasovej aktivite a na nočnom stolíku sa mi kopia knihy, ktoré som plánovala prečítať už cez Vianoce…Naozaj, keď sa človek dostane do kolobehu práca-domácnosť atď., zrazu je toho…