Poznáte to. Nakúpite suroviny, ktoré raz použijete a potom zapadnú pod kuchynským prachom do histórie. U mňa je takou surovinou matcha prášok, ktorý som pôvodne kúpila preto, aby som si pravidelne pripravovala matcha čaj a matcha latté. No ako vravím, zabudla som časom, že vôbec existuje… Cez víkend ma pri otvorení špajze a pri…
biela čokoláda
Baileys perníkový cheesecake
Sviatky pokoja, lásky a všetkého dobrého sa k nám blížia míľovými krokmi a väčšina z vás sa už aj tento víkend púšťa do vianočného pečenia, či ozdobovania svojich vykúrených obydlí vianočnými vencami, voňavou čečinou… Prípadne idete plánovať, kde tento rok zoženiete ten NAJhustejší vianočný ker… Priznám sa, že ja pred vianočnými sviatkami vypekám paradoxne…
Malinový cheesecake s bielou čokoládou
Táto torta by mala mať pracovný názov „Nebesá! Zaslúžim si ja vôbec takúto explóziu lahodnosti na jazyku?!“ Ale aby ste si nemysleli, tortu som pripravovala pre návštevu, nie len pre seba (tak to by sme už kde boli:D). Keďže nás bolo pomenej, využila som moju novú mini 15 cm formu. Samozrejme môžete použiť aj 18 cm formu…
Tvarohový cheesecake s bielou čokoládou a zeleným čajom
Narodeniny milovanej osoby sú pre mňa taktiež ako aj pre neho „spešl“ deň. Preto by sa patrilo upiecť niečo špeciálne, jedinečné a hlavne, niečo čím toho druhého potešíte a vôbec to nemusí byť dokonalé.
Brownies torta s jahodovou penou
Minulý víkend sme strávili v Berlíne, kde sme okrem historických pamiatok obdivovali (ako inak) aj neustále sa meniacu, pestrú gastroscénu a ochutnávali sme všetko možné, či už to bol klasický kebab alebo zahraničné jedlá na Nacht Markte v Kreuzbergu. Keď sme sa bicyklovali po mestskej časti Friedrichshain, zaujalo ma množstvo moderných a útulných bistier, kaviarní, ktoré tam…
Medová granola s bielou čokoládou
Aké je vaše ideálne ráno? Ja si ho predstavujem (niekedy aj zrealizujem:P) asi takto. Ráno vstávam spolu s vychádzajúcim slnkom. Milujem keď môžem začať deň skoro, ale čo je dôležité, – veľmi pomaly sa rozbieha:) Otvorím okno, musím natiahnuť ruky a zacítiť svieži ranný vzduch. Ostanem v pyžame a pomaly, veľmi pomaly sa presuniem do kuchyne,…
Torta „Trojité čokoládové pokušenie“ (bez múky)
Pre mňa barbarského čokoholika je niekedy veľmi ťažké povedať nie bielej čokoláde. Viem, že to vlastne ani čokoláda nie je, no príležitostne si na ňu začnem brúsiť zúbky, kvílim a neviem myslieť na nič iné. Včera večer tomu nebolo inak a potom to dopadne tak, že vznikne ďalší prestrašne čokoládový koláč podľa mojej chuti, plný nielen klasickej čokolády,…
Cheesecake s bielou čokoládou a slivkovo-figovým korpusom
Nepamätám sa poriadne, kedy som naposledy trávila večer pohodovo s nosom zaboreným v dobrej napínavej knihe. V poslednej dobe som taká uponáhľaná, že sa už nestíham venovať ani mojej najobľúbenejšej voľnočasovej aktivite a na nočnom stolíku sa mi kopia knihy, ktoré som plánovala prečítať už cez Vianoce…Naozaj, keď sa človek dostane do kolobehu práca-domácnosť atď., zrazu je toho…
Kakaová roláda s krémom z bielej čokolády
Aby ste si pripravili túto slávnostnú roládu naozaj nemusí byť žiadna špeciálna príležitosť. A ešte je to o to lepšie, že príprava a pečenie netrvá vôbec dlho. Pri roládových variáciách sa fantázii medze nekladú a ja som zvolila hnedo-bielu kombináciu kakaovej piškóty s krémom z bielej čokolády. A po sladkej rannej ochutnávke v práci, sme s kolegyňami…
Vianočné pečenie (part 2)
Takže ďalším koláčom zo série vianočného pečenia sú cookies s bielou čokoládou. Chcela som vytvoriť zdravší variant, ale už na začiatok som to pokazila bielou čokoládou. Nechápem prečo sa biela čokoláda vôbec volá čokoláda. Neobsahuje vlastne žiadnu kakaovú hmotu, iba maslo. Ale v kombinácii s brusnicami, mandľami a vlašskými orechmi je to veľmi mňamková kombinácia….