Keď raz budem mať deti, chcem ich naučiť , že pečenie je najväčšia zábava a hra. Aj vtedy, keď nevyšľaháme bielky, aj keď sa nám prepadne tortový korpus alebo nám popraská čokoládová poleva. Nevadí! Nebudem ich učiť dokonalému cukrárskemu umeniu, ale nech popustia uzdu kreativite a fantázii. Veď predsa v živote nejde o to byť dokonalý, ale robiť veci s láskou a vášňou:) Nechám ich vykrajovať a zdobiť perníčky a budem im vyťahovať rukávy, lebo ruky budú mať celé zaprášené od múky, kakaa alebo dolepené od cesta.
Pečenie ako hobby nesmie byť pre nikoho otrava. Výsledkom nemusia byť dokonalé majstrovské diela, ale má to byť oddych pre dušu a rozvíjanie zručností. A ak máte doma malých pomocníkov, tým lepšie:) Ja mám zatiaľ len jedného veľkého manžela, ale verím, že o pár rokov sa to zmení.
Už teraz mám celkom jasnú predstavu. Každú sobotu si ešte v pyžame pripravíme sladké a domáce raňajky a budeme sa spoločne smiať za veľkým, okrúhlym stolom. Budeme robiť lievance, palacinky a vafličky. Alebo si urobíme domáce croissanty, keď zatúžime po zmene. Každý priloží ruku k dielu. Jeden bude miešať, druhý vážiť. A všetci sa budeme celý týždeň tešiť na tie úžasné sobotné rána.
Tento recept som pripravila v spolupráci s Nestlé a ich už kultovými cereáliami, ktoré mi vždy pripomenú detské časy a vlastne vďaka nim som až doteraz sladký raňajkožrút. Keď som rozmýšľala, aký recept s cereáliami pripraviť, voľba jednoznačne padla na vafličky, ktoré sú u nás už teraz pravidelne súčasťou lenivých víkendov. V baleniach cereálii Nestlé teraz nájdete aj malé prekvapko v podobe roztomilých odmeriek pre deti, ktoré z prípravy a pečenia spravia dokonalú hru:) Detiská urobia celú „prácu“ za vás a možno jediné, čo budete obsluhovať, je horúci vafľovač alebo rúra:DDD
Tak, čo ? Pripravujete už aj vy svoj vafľovač na sobotnú rannú šichtu? 🙂
Vaša Maťa
Ingrediencie:
140 g rozpusteného masla
10 PL mlieka (zelená odmerka je PL) / 150 ml mlieka
120 g hladkej špaldovej múky
2 PL trstinového cukru (zelená odmerka je PL) / 25 g cukru
2 ČL kakaa (ČL je žltá odmerka) / 4 g kakaa
70 g NESQUIK cereálie (pomixované na prášok) (23 PL – zelená odmerka)
2 bielky
Na ozdobu:
Kyslá smotana s trochou vanilkového cukru
Citrusové ovocie, čučoriedky
POSTUP:
- Zmiešame rozpustené maslo s mliekom.
- Pridáme múku, cukor podľa chuti (môžete aj vynechať), kakao a rozmixovaný prášok z cereálií. Ak by bola hmota príliš hutná, prilejeme ešte trochu mlieka.
- Bielky vyšľaháme na pevný sneh a zľahka ich stierkou zapracujeme do cesta.
- Rozohrejeme vaflovač a postupne pripravujeme vafličky. Ja vaflovač nemám, takže používam silikónové formy na vafle a pečiem ich v rúre. Cesto nalejem na formičky a vložím ich do rúry vyhriatej na 220 stupňov a pečiem cca 10-12 minút. Potom vafle vyberiem z rúry, nechám mierne vychladnúť, vyklopím z formičiek a otočím a na plechu dám ešte dopiecť do rúry na cca 4 minúty.
- Podávame buď s domácim lekvárom alebo kyslou smotanou s troškou cukru a hlavne s kopoou drobného ovocia (alebo ovocia podľa sezóny).
Pridaj komentár