Zajtra pre mňa začína pôst a aj v stravovaní a pojedaní kadečoho sladkého sa budem snažiť kontrolovať. Jasnačka, že sladké neplánujem z môjho jedálnička vypustiť (to by ma mohli rovno hospitalizovať), iba pekne nahradím nezdravé suroviny tými zdravšími a nutrične bohatšími alternatívami. Nad týmto mojím pôstnym záväzkom som premýšľala už dlho a dúfam, že ma v tom podporíte:) Určite sa mi podarí aj pár prešľapov a nepôjde to celých 40 dní podľa mojich predstáv, takže poprosím o zhovievavosť:P A ak sa ku mne pridáte, budem len rada a ešte viac ma to namotivuje:) Keďže začíname až zajtra, dnes som si ešte dopriala jednu sladkú delikatesu. Nazvala som to pracovne „sladký bordel v poháriku“ a oficiálne sú to kávové pusinky poliate čokoládou a striedavo som plnila pohár rozmrvenými pusinkami (alebo meringue ak chcete), tvarohovo-smotanovým krémom a v mrazničke som naďabila na zabudnutú vanilkovú zmrzku. Ideálna rozlúčka s fašiangovým obdobím, čo poviete?
Ingredients
- Kávové pusinky (9ks):
- 2 bielka
- 3 PL preosiateho práškového trstinového cukru
- 1 ČL kávového prášku (ja som použila kapučíno prášok)
- 1 PL rozpustenej čokolády
- Na tvarohový krém vymiešame:
- 50 g krémový syr
- 200 g jemného tvarohu
- 2 PL trstinového cukru
- Do pohára ešte pridáme:
- 100 g rozpustenej čokolády
- vanilková zmrzlina
Instructions
- Rúru vyhrejeme na 130 stupňov a plech vyložíme papierom na pečenie.
- Najprv som si pripravila kávové pusinky (klasický meringue). Pomaly vyšľaháme dve bielka, postupne zvyšujeme rýchlosť až kým nie sú bielka vyšľahané do peny. Po lyžičkých pridávame cukor a šľaháme, kým nie je úplne rozpustený. Zľahka primiešame kávový prášok a jemne polejeme čokoládou.
- Lyžicou naberáme a na plechu robíme malé kôpky (asi 9). Dáme piecť do rúry na 45min až hodinu. Po vypnutí rúry necháme pusinky ešte dôjsť v rúre, kým úplne nevychladne. Pusinky nemusia byť úplne usušené, lebo ich budeme do pohára drobiť na menšie kúsky.
- Pripravila som si tri poháre. Striedavo som ukladala: natrhané pusinky, tvarohový krém, zmrzlinu a polejeme čokoládou. Ešte raz opakujeme.
Pridaj komentár