Homemade sladké Vianoce

Do Vianoc zostávajú už iba tri dni a ak sa ešte trápite nad originálnymi darčekmi, ktorými by ste potešili blízkych, mám pre vás pár tipov ako pripraviť zaujímavé a rýchle gastro darčeky.

1. Do vianočného košíčka šupnite napríklad domáce Baileys, ktoré zvládnete ľavou-zadnou. Stačí vám uvarené salko (2ks), prípadne už hotové skaramelizované, uvarený mandľový puding bez cukru, 1 ČL vanilkovej esencie a cca 3 dl rumu (či whisky). Hotovo. Vždy platí, že domáce vianočné Baileys sa vypije skôr ako sa stihne pokaziť. A vy nič nepokazíte ak ho pribalíte kamarátom či rodine ako darček. Stačí sklenená uzatvárateľná fľaša, ozdobná šnúrka a pekná vianočná etiketa.

2. A čo tak vyrobiť ako darček vianočné čokoládové pralinky? Malých kartónových krabičiek máte určite doma habadej a tu je v krátkosti postup. Pralinkové silíkónové formičky s vianočnými motívmi si kúpite napríklad v Tescome. Rozpustila som si teda cca 150 g horkej čokolády. Formičky je potrebné najprv naplniť polovicou čokolády a rozotrieť po okrajoch. Vytvorí sa nám tak pralinkový obal. Necháme stuhnúť v chladničke aspoň hodinu. Náplň si pripravíme tak, že smotanu na šľahanie (150 g) dáme zovrieť spolu s maslom (15 g). Odstavíme a primiešame kocky čokolády (180 g) a necháme rozpustiť. Formičky plníme pripravenou náplňou a „uzavrieme“ rozpustenou horkou čokoládou. Necháme cez noc stuhnúť v chladničke a na druhý deň vyklopíme krásne pralinky z formičiek. Už stačí len pekne uložiť do krabičiek a ozdobiť efektnou vianočnou etiketou či farebnou stuhou. Voilá!

3. Ako voňavý vianočný homemade darček môžete pripraviť aj domáci vanilkáč. Teda domáci vanilkový extrakt vhodný na široké použitie do koláčov atď. Nič nemôže byť jednoduchšie! Jediný mínus je časová príprava, keďže vanilka sa uvoľňuje postupne v priebehu viacerých mesiacov (min. 2 mesiace musí stáť). Avšak aj to sa dá zachrániť, ak k darčeku pribalíte aj malý návod na použitie. Extrakt pripravíte tak, že 2 rozkrojené vanilkové lusky zalejete 2,5 dl kvalitnej vodky. A opať  stačí len pekná vintage fľaška, ozdobná etiketa a prípadne priložiť spomínaný návod (extrakt je potrebné sem-tam pretriasť a pripravený na použitie bude o dva mesiace, keď vodka stmavne a vanilka sa dostatočne uvoľní). Easy cheesey.

Prajem vám Veselé a sladké Vianoce a dúfam, že ste sa u mňa inšpirovali a niekoho určite potešíte vlastnoručne vyrobenými  gastro darčekmi:)