Chia vanilkový puding

Nie som dietologička ani odborníčka na zdravú výživu, ale zaujímam sa o to, čo jem a baví ma študovať si články a knihy nielen o klasickom varení a pečení, ale aj o rôznych, u nás doteraz veľmi nepoznaných surovinách. Také sú napríklad aj chia semienka. Vždy tvrdím, že ja som nepodľahla boomu extrémne prísneho zdravého životného štýlu a obmedzeného „jednofarebného“ stravovania. Patrím skôr do kategórie ľudí, ktorým záleží na tom, čo jedia a hlavne sa snažím stravovať spôsobom „všetko s mierou“(aj keď často ma tá láska k rafinovanému sladkému premôže:)) a čítať. No a takto som sa dostala aj k chia semienkam. Keď boli chia u nás ešte neznáme, čítala som si o ich účinkoch veľa rôznych zahraničných článkov. Snažila som sa pochopiť, čo je na nich také úžasné a prečo by som ich mala vôbec ochutnať…A tak som sa vzdelávala a naštudovala som si veci, ktorým osobne aj celkom verím. Teda verím tomu, že chia majú naozaj takú vysokú nutričnú hodnotu ako sa o nich píše a malá lyžička semienok obsahuje omnoho vyššiu dávku vápnika, bielkovín, vlákniny, omega tri a šesť mastných kyselín ako iné potraviny…Preto zrejme urobíte lepšie, ak namiesto kvázi doplnkov stravy v tabletkách, ktoré stoja rovnako a v podstate obsahujú iba minimum podporných látok, zaradíte do svojho jedálnička lyžičku tejto superpotraviny (zase len môj osobný názor). 

Tiež však dávajte pozor na to, že chia nie sú vhodné úplne pre každého. Nemali by ich užívať ľudia, ktorí majú problémy so srdcom alebo s nízkym krvným tlakom.

A tu sú spomínané  pozitívne účinky chia semienok:

– vysoký podiel vlákniny, vysoký podiel bielkovín, vápnika, omega tri a šesť mastných kyselín, vitamíny B vo vysokej hodnote, taktiež antioxidanty, sú veľmi vhodné pre športovcov pri vysokej fyzickej záťaži a doprajú nášmu telu veeeľmi veľa energie:)

Tak ešte raz sa opakujem ako staré vintage rádio, že všetko čo som tu napísala je len súhrnom množstva článkov, ktoré som si o tejto potravine vo voľnom čase prečítala a môj skromný osobný názor ako by to asi malo vyzerať, ak sa chce niekto stravovať rozumne:) Tak to je z môjho dnešného mudrovania asi  tak  všetko:) Aha, ešte recept. Aj by som zabudla:)