Dnes som slávnostne ukončila nakupovanie darčekov. Viem, že to nie je žiadna sláva, keďže pozajtra je Štedrý deň a robím to na poslednú chvíľu…. No ale musím na svoju obranu poznamenať skutočnosť, že toto je štatisticky rok, kedy mi nákupy darčekov trvali najdlhšie a veľa som rozmýšľala, čo komu kúpiť, až som mala neštandardný hlavybôľ. A už…
Nezaradené
Tekvicové maslo
Celý minulý týždeň som si užívala voľno pred nástupom do novej práce. V pondelok som sa na Miletičke jesenne premotivovala a nakúpila som asi o 200 % viac tekvíc ako je možné v našej zatiaľ dvojčlennej domácnosti spotrebovať. Preto som si naplánovala pár tekvicových receptov, ktoré budem pre vás postupne zverejňovať a dúfam, že vám aspoň…
Tekvicové lievance s ricottou, karamelizovanými jablkami a slaným karamelom
S lievancami mám podobné zážitky a traumy ako napríklad s bábovkou. Nejde o nič komplikované, ale keď som ich viackrát skúšala, vždy sa niečo pokašľalo a preto som ich dlho nerobila. Buď som ich nevzhľadne spálila, každý lievanec bol inej veľkosti alebo neudržali vôbec konzistenciu a rozpadali sa. Samozrejme každému je nad slnko jasné, že…
Gaštanový koláč s cream cheese krémom (bez múky)
Viem, že koláč z gaštanového pyré nie je tým pravým dezertom na teplé augustové dni, ale poznáte to. Keď dostanete na niečo takú chuť, že okamžite utekáte do potravín a ešte v ten deň musí byť koláč na tanieriku…Ok, viem, že väčšina z vás vie na rozdiel odo mňa svoje chúťky kontrolovať a občas aj potlačiť….
Malinový cheesecake s bielou čokoládou
Táto torta by mala mať pracovný názov „Nebesá! Zaslúžim si ja vôbec takúto explóziu lahodnosti na jazyku?!“ Ale aby ste si nemysleli, tortu som pripravovala pre návštevu, nie len pre seba (tak to by sme už kde boli:D). Keďže nás bolo pomenej, využila som moju novú mini 15 cm formu. Samozrejme môžete použiť aj 18 cm formu…
Polonahá vanilková torta s levanduľou (Semi-naked lavender cake)
Po týždni a výletoch po Slovensku som späť aj s mojimi pokusmi. Ako som tak surfovala po rôznych internetových stránkach, vybádala som, že momentálne medzi dezertami žne úspechy polonahá torta bez marcipánu. Iba krémom spojené korpusy a keď vám náhodou ešte trochu zostane, ledabolo ním potriete tortu aj po stranách. Ale pozor! Korpus musí byť vidieť! Sranda, nie? Pár…
Rebarborovo-čerešňové nanuky (rhubarb and cherry popsicles)
Prvý júlový post sa nesie v znamení nanukománie a poviem vám, že ani tieto nesklamali….Pôvodne som recept ani nechcela na blog pridávať, kedže je to až bláznivo jednoduchý postup prípravy… No začala som sa hrať s fotkami, textom a bola by škoda nepodeliť sa s vami….No a čo ten postup? Stačí iba rozmixovať vybrané ovocie (ja…
Tahini raw guličky
Volám sa Maťa a priznávam, som tahinofil. Neprejde deň, kedy by som do nejakého pokrmu nezamiešala tahini. Že neviete, čo je to tahini? Tak ja vám to nejako stručne laicky, blogosféricky obkecám. Je to sezamová pasta, ktorá sa najčastejšie používa ako hlavná ingrediencia do lahodného (už menej lahodne znejúceho) hummusu. No nie je hriechom natrieť si ju na…
Kardamonové tartaletky s pomarančovým krémom
Priznám sa, kardamon som doteraz nepoužívala a akosi ma ani nezaujímal (moja chyba). Viem, že je súčasťou kari korenia a korenia garam masala, no nikdy by ma nenapadlo jeho použitie pri pečení. V poslednej dobe som však vo viacerých sladkých receptoch zahliadla práve kardamon a moje foodblogerské ja zacítilo výzvu. V Berlíne som v jednom tureckom obchode objavila veľké…
BERLIN stories
Berlín je trendy mesto umelcov, ktoré musíte vidieť:) Ak ste tam už boli, tak presne viete o čom hovorím. Moderné centrum prelínajúce sa s historickými pamiatkami, všade vás ohromí množstvo zelene a graffiti, ktoré akosi v Berlíne nepôsobia rušivo, ale vytvárajú autentickú atmosféru tohto hlavného mesta. Berlínske ulice mne osobne dosť pripomínajú tie bratislavské a tiež si myslím, že…