Neviem či to bolo tým minulotýždňovým takmer jesenným počasím alebo čo, ale nielen ja, ale aj moji kolegovia foodbloggerovci vyťahovali z mrazničky starostlivo uskladnené tekvicové pyré. Hoci jesenná nálada nás prešla hneď ako napadol víkendový sneh a ostalo pekne mrazivo, ja som svoj tekvicový cieľ dodržala a pripravila som z kysnutého cesta osie hniezda s tekvicovou…
Koláče
Vianočné pečenie (part 3)
Vianočný príbeh koláčika pokračuje a ja prinášam tretiu časť vianočného pečenia zameranú na to najlepšie, najtypickejšie, najvoňavejšie pečivo, ktoré je takým malým sladkým symbolom Vianoc. Viem, že Vianoce sú o niečom inom, ale tak úprimne si povedzme. Ako si vianočné sviatky nevieme predstaviť bez ozdobenej voňavej borovice, tak si nevieme predstaviť vianočný stôl bez napečených…
Vianočné pečenie (part 2)
Takže ďalším koláčom zo série vianočného pečenia sú cookies s bielou čokoládou. Chcela som vytvoriť zdravší variant, ale už na začiatok som to pokazila bielou čokoládou. Nechápem prečo sa biela čokoláda vôbec volá čokoláda. Neobsahuje vlastne žiadnu kakaovú hmotu, iba maslo. Ale v kombinácii s brusnicami, mandľami a vlašskými orechmi je to veľmi mňamková kombinácia….
Vianočné pečenie (part 1)
Tak aj u nás už zavládol predvianočný vypekací ošiaľ. Hoci Vianoce budeme tráviť u rodiny, rozhodla som sa predsa len otestovať moje schopnosti, výdrž a napiecť nejaké to vianočné trvanlivé pečivo. Veď o čom by bolo predvianočné obdobie, keby sa pri pozeraní vianočných filmov nič nevypekalo, nerozvoniavalo by bytom perníkové korenie, škorica či muškátový orech?…
Predvianočný perník
Je pravda, že na dobré a pekné veci sa ľahko zvyká. Preto aj môj návrat z dovolenky z teplých krajín bol dosť bolestivý. Telo utrpelo teplotný šok a mozog pocítil podovolenkovú frustráciu. Ešte aj to antivianočné sychravé počasie asi nikomu na nálade nepridáva. Ja som sa však dnes vzpriečila negatívnym myšlienkam a kúpila som si…
Čokoládové tekvicové brownies
Tento víkend je jeden z tých, kedy to asi nikoho veľmi neláka stráviť deň mimo tepla domova. Je tam škaredo, sychravo, prší, fúka a najpríjemnejšie je zabaliliť sa do huňatej deky, schúliť sa v kresle a driemať alebo v mojom prípade čítať konečne The Cuckoo Calling od pani J.K. Rowling (Inak odporúčam, super detektívka od…
Jablková rustikálna galette
Odhliadnuc od toho, že dnes vonku teplota klesla asi o 20 stupňov, prežila som pohodový deň. Z práce som dnes mohla odísť skôr, tak som sa potešila, že aj v strede týždňa si nájdem čas na pečenie. Keď som tak bezradne pozerala na tie kilá jabĺk, ktoré sme s Lukym doviezli minulý víkend od mojich…
Jablkový koláč (celkom neobyčajný)
Ak sa niekedy rozhodnete byť za multilingvistickú frajerku foodblogerku ako ja a upiecť koláč podľa poľského receptu bez google translate, odporúčam nerobte to. Teda určite nie vtedy ak sa po poľsky viete akurát tak pozdraviť a handrhovať sa s poľskými predavačkami v Nowom Targu pri zjednávaní ceny za oštiepky. Lebo garantujem vám, že aj keď…
Medovníkový cheesecake
Ťažko opísať slovami ako zbožňujem soboty ako je táto. Lenivé upršané jesenné počasie, kedy človek nemusí vstávať a cestovať zarosenou a preplnenou MHD hodinu do práce, ale poteší sa raňajkami v posteli a vdychuje cez otvorené okno svieži ranný vzduch. Ja som ešte v piatok večer upiekla medovníkový cheesecake s hruškami (inšpirácia z môjho obľúbeného časáku Apetit), keďže tie sa…
Najlepší mrkvový koláč (Best Carrot Cake ever)
Včera som upiekla mojim kolegom najlepší mrkvový koláč. Naozaj a nepreháňam. Vyskúšala som už viacero variácii tejto netradičnej dobroty. Avšak potom aké mal ohlasy tento konkrétny, som vyhodnotila, že je bezpochyby tým najlepším mrkvovým koláčom v celom vesmíre. Alebo aspoň najlepším, aký som robila ja doteraz. Odporúčam nešetriť orechmi a mrkvou. Dobrú chuť.