Tak opäť tu je víkend a sobotné ráno. Vždy v sobotu premýšľam ako ten pracovný týždeň neuveriteľne rýchlo ubehol (chvalabohu). A my máme 2 krásne dni na rôzne voľnočasové, rodinné, či športové aktivity. Ja som začala behať, síce len v posilke na páse, ale verím, že rýchlo naberiem kondičku, počasie sa umúdri a vybehnem čoskoro aj kamsi von. Je to úžasný pocit, keď po 7 km behu cítim ako sa z tela vyplavujú endorfíny, dostaví sa poctivá únava a dobrá nálada je zaručená. A čo po takomto mega športovom výkone? No jasné, že som si dopriala „sweet treat“ v podobe rozkošnej čokoládovo- bánánovej mini bábovky. Super je aj poleva, do ktorej som ešte pridala aj pomarančovú kôru a šťavu…A neostala som len pri jednej:P
Banánovo-čokoládové mini bábovky
Ingredients
- 180 g zmäknutého masla
- 100 g čokolády na varenie
- 100 g trstinového cukru
- 3 celé vajcia
- 1 menší zrelý banán
- 100 g hladkej pšeničnej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g čokolády na varenie
- 1 ČL kokosového oleja
- 1 ČL najemno strúhaná pomarančová kôra
- 1 ČL pomarančová šťava
Instructions
- Pripravíme si formu na mini bábovky (6 ks). Vymastíme kokosovým olejom a pomúčime hladkou múkou. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
- Najprv si rozpustíme čokoládu s maslom. necháme vychladnúť.
- Samostatne vyšľaháme vajcia s cukrom. Banán roztlačíme vydličkou a pridáme k zmesi. Prilejeme maslo s čokoládou.
- Vymiešame múku s práškom do pečiva a primiešame tiež k zmesi.
- Nalejeme do formičiek a pečieme asi 25 minút.
- Necháme vychladnúť a potom vyklopíme a polejeme polevou.
- Polevu pripravíme tak, že vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s kokosovým olejom. Primiešame pomarančovú kôru a pomarančovú šťavu.
Dobrý deň, chcela by som piecť tieto chutne vyzerajúce mini babovky z jednej dávky vyjde len 6 kúskov? 🙂 ďakujem 🙂